COLLAGÈNE – TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

Un corps magnifique, une peau radieuse, des muscles et des articulations forts – le sentiment d’être beaucoup plus jeune et en meilleure santé qu’il ne peut l’être selon la cohorte de naissance : Qui n’en rêve pas ? Ces derniers temps, le collagène, une substance censée promouvoir ces propriétés, s’est fait un nom. 

Mais qu’est-ce que c’est exactement que ce collagène “substance miracle” ? Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain, et même la protéine la plus abondante dans le règne animal. Le collagène représente 6 % du poids corporel total de l’homme, soit 3,6 kilogrammes chez une personne de 60 kilogrammes, et environ un quart des protéines totales. 

Le collagène détermine l’élasticité et la résistance à la traction des tissus par sa structure. Ainsi, il favorise une peau lisse, des cheveux forts, des contours du corps serrés, apporte force et vitesse dans le sport, maintient les os en forme jusqu’à un âge avancé. Donc vraiment un vrai touche-à-tout pour le corps ? Regardons de plus près. 

Dans cet article, vous apprendrez : 

  1. Qu’est-ceque le collagène, en quoi consiste-t-il ? 

Le collagène est une protéine. Plus précisément, le collagène est la protéine structurelle la plus importante du corps. Elle se produit principalement dans le tissu conjonctif, agit comme un échafaudage flexible et donne aux tissus tels que la peau, les poumons, les vaisseaux sanguins, le cartilage, les os, les tendons et les ligaments leur élasticité, leur résistance au déchirement et à la pression. L’orthographe internationale est “Collagène”. 

Comment le collagène est-il structuré ? 

Les protéines sont composées d’acides aminés – dans le collagène, ce sont principalement les acides aminés glycine, proline et hydroxyproline : 

  • Teneur en glycine : 33%.
  • Teneur en proline : 12%.
  • Teneur en hydroxyproline : 10%. 

Le collagène est formé par les cellules du tissu conjonctif, les fibroblastes. Ils enchaînent plus de 1000 acides aminés pour former des chaînes dites alpha (polypeptides). Si trois de ces chaînes alpha sont enroulées l’une autour de l’autre, on parle d’unité de tropocollagène. 

Les chaînes alpha sont enroulées sous forme d’hélice et sont maintenues ensemble par des liaisons hydrogène. La structure en hélice signifie qu’un acide aminé sur trois doit être particulièrement petit. Cette condition est remplie par la glycine, le plus petit des acides aminés.  Il constitue donc un tiers des acides aminés du collagène. Les acides aminés proline et hydroxyproline sont également fréquents parce qu’ils permettent de stocker les chaînes alpha étroitement ensemble. 

Si plusieurs unités de tropocollagène sont stockées à proximité l’une de l’autre dans l’espace extracellulaire, de minces fibrilles de collagène sont d’abord formées et des fibres de collagène plus épaisses sont formées par un stockage supplémentaire. Les liaisons à l’intérieur du tropocollagène et entre les tropocollagènes adjacents dans une fibre de collagène rendent les fibres à la fois solides, flexibles et tendues. 

Pourquoi existe-t-il des données sur différents types de collagène ? 

Selon la composition du collagène, on distingue différents types de collagène. Entre-temps, 28 types de collagène sont connus. Le collagène de type I est le plus fréquent chez les mammifères. Les propriétés des différents types de collagène déterminent la fonction qu’ils assument dans la cellule ou le tissu, par exemple : 

  • Collagène de type I : dans la peau, les tendons, les os, la dentine, le fascia, les vaisseaux, les organes internes.
  • Collagène de type II : dans le cartilage, corps vitreux de l’œil
  • Collagène de type III : dans la peau, l’utérus, les vaisseaux sanguins
  • collagène de type IV : dans les glomérules rénaux, le cristallin de l’œil, la lame basale des cellules épithéliales et endothéliales
  • collagène de type V : en lamelle basale de cellules musculaires lisses et striées 

Quelle est la différence entre le collagène, la gélatine et l’hydrolysat de collagène ? 

Lorsque le collagène est bouilli, la connexion entre les trois chaînes alpha se dissout. Ils sont alors présents individuellement et peuvent se gélifier. La gélatine est du “collagène cuit”. Il peut également être obtenu à partir du collagène à l’aide d’acides ou de bases. 

L’origine du collagène (espèces animales et tissus) ainsi que le processus d’extraction (température, temps, pH) déterminent la longueur des chaînes polypeptidiques et les propriétés de la gélatine. La gélatine de requin se comporte différemment de la gélatine de porc. La gélatine se forme également après refroidissement d’un bouillon d’os fraîchement cuit. 

Si la gélatine est encore dégradée par voie enzymatique, un hydrolysat de collagène se forme. C’est une poudre blanchâtre qui se dissout bien dans les liquides chauds et froids. 

Qu’est-ce qui favorise la formation de collagène ? 

Deux composants sont nécessaires à la production de collagène par l’organisme : Acides aminés et vitamine C. Il agit comme cofacteur des enzymes qui construisent le collagène (Nabzdyk 2018). 

Vous le connaissez peut-être de l’histoire maritime : Les marins ont perdu leurs dents et leurs cheveux après quelques mois en mer. Les saignements des gencives s’accompagnaient de problèmes de peau, d’atrophie musculaire et de douleurs osseuses. Ce sont les signes du scorbut, une carence en vitamine C qui entraîne une altération de la formation de collagène. Seule la consommation de choucroute riche en vitamine C a permis de stopper cette terrible maladie maritime. 

Si la vitamine C manque, le tropocollagène se forme sans hydroxyproline. Les structures hélicoïdales formées à partir de ces tropocollagènes inhabituels sont instables et se désintègrent à des températures supérieures à 20°C. Les structures hélicoïdales sont ensuite formées sans hydroxyproline. 

Par conséquent, il est toujours vrai aujourd’hui que les aliments riches en acides aminés tels que la viande, le poisson, les œufs et le bouillon d’os devraient être combinés avec des aliments riches en vitamine C pour permettre une formation optimale de collagène. 

Les aliments riches en zinc, en silicium et en antioxydants, comme le cynorhodon rose, l’argousier, les graines de citrouille ou le millet, ont également un effet de soutien. Ils favorisent également la formation du collagène et retardent sa dégradation. 

Qu’est-ce qui conduit à la dégradation du collagène ? 

Divers facteurs environnementaux et de mode de vie s’attaquent au dépôt de collagène : surtout les processus de vieillissement, le stress, le fort ensoleillement, le tabagisme et les maladies chroniques. 

La production de collagène ralentit avec l’âge. En conséquence, la peau perd de sa fermeté, les os deviennent plus instables, les cheveux deviennent plus fins, la vision moins flexible et des problèmes articulaires peuvent survenir. La synthèse de collagène diminue également avec la diminution des niveaux d’œstrogènes. En conséquence, la peau devient de plus en plus ridée et sèche pendant la ménopause. Les maladies chroniques et le stress peuvent entraîner une dégradation accrue du collagène. 

Comment vous pouvez naturellement compenser la perte de collagène est expliqué dans les sections suivantes. 

  1. oùse produit le collagène – et comment pouvez-vous stimuler votre production de collagène ? 

Si vous souhaitez reconstituer les réserves de collagène de votre corps, vous devriez choisir des aliments riches en collagène. 

Quels aliments contiennent du collagène – et de quoi est fait le collagène ? 

Le collagène se trouve principalement dans les os, les articulations et la peau des animaux.  Les sources de collagène supposées typiques le sont : 

  • Os de moelle et de sable, cartilage, tendons de bovins, porcs
  • queue de bœuf
  • Pieds ou chevilles de porc et de poulet
  • peau de porc (couenne), peau de saumon, peau de poulet
  • gélatine provenant de la peau et des os de porcs, de bovins ou de volailles ; elle est utilisée pour épaissir les aliments riches en eau comme l’aspic, l’aspic, l’aspic, l’aspic, les desserts, les ours gommeux
  • Bouillon osseux de bœuf, poulet, poisson
  • Rarement sur la table en Europe, mais populaire comme plat en Asie : la méduse. 

Le collagène est maintenant disponible en poudre, en capsules, en comprimés ou en ampoules à boire. Le collagène est préparé de telle manière qu’il est facilement soluble dans l’eau. Il est alors appelé “hydrolysat de collagène”, “hydrolysat de collagène”, “collagène hydrolysé”, “gélatine hydrolysée”, “peptides de collagène”, “peptides de collagène” ou “peptides de collagène”. 

Y a-t-il du collagène végétarien (végétarien, végétalien) ? 

Le collagène n’est produit que par des animaux, il n’y a donc pas de collagène végétal ou végétalien. Quelles sont les alternatives pour les végétariens et les végétaliens, mais aussi pour les personnes allergiques qui réagissent au collagène de poisson, par exemple ? 

  • Collagène de méduse : Comme les méduses n’ont pas de système nerveux et sont donc probablement indolores, elles sont considérées comme une source acceptable de collagène dans les cosmétiques naturels à base de plantes.
  • Une substance semblable au collagène est obtenue à partir du tégument du lupin blanc (appelé “collagène”), qui est destiné à augmenter la production de collagène dans la peau et est utilisé dans les produits cosmétiques naturels.
  • Plantes qui contiennent de nombreux acides aminés pour la formation du collagène et de la vitamine C : Les arachides, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de pavot, les graines de chanvre et les flocons de levure sont riches en glycine et en proline. Associez-les à des aliments particulièrement riches en vitamine C tels que la poudre d’acérola, le cynorrhodon (poudre), l’argousier (jus), la graine d’ortie, le baobab (poudre) ou la goyave, de préférence dans un bol à déjeuner, le muesli, le porridge, le smoothie, les barres muesli faites maison ou en salades.
  • Vous aimez les champignons ? Les champignons vitaux sont alors une autre source utile pour stimuler la production de collagène. Les champignons vitaux comme le shiitake, le chaga, la barbe de hérisson et autres sont particulièrement riches en antioxydants. 

Comment stimule-t-on la formation de collagène ? 

Quel que soit le mode d’absorption du collagène, bouillon, gélatine, poulet avec la peau ou hydrolysat de collagène : il est divisé en petits morceaux dans le tube digestif, absorbé par l’intestin dans la circulation sanguine et ensuite distribué dans tout le corps et utilisé pour la formation de nouveau collagène dans tous les tissus connectifs. Et cela a des effets visibles et perceptibles, par exemple une peau plus lisse ou moins douloureuse au niveau des articulations. 

La raison pour laquelle la formation de collagène fonctionne si bien n’a pas encore été élucidée. Il est discuté que les fragments de collagène signalent aux fibroblastes qu’une lésion s’est produite ou que le collagène est en cours de décomposition, les stimulant ainsi à régénérer le collagène (Watanabe-Kamiyama 2010 ; Yazaki 2017). 

 

  1. quelest l’effet du collagène sur la peau, les cheveux et comme agent anti-âge ? 

Une peau repulpée est caractérisée par beaucoup de collagène et une forte teneur en eau. Avec l’âge et à de faibles niveaux d’œstrogènes, la production de collagène diminue, tout comme l’élasticité et la résilience du visage et du cuir chevelu. Rides, rides, rides, rides prononcées du visage et cheveux plus fins en sont le résultat. 

L’idée se propose de remplacer le collagène resserrant la peau : de l’extérieur par des cosmétiques ou de l’intérieur par des compléments alimentaires ou diététiques – comme alternative au Botox, au traitement des rides avec sa propre graisse, au lifting chirurgical ou aux traitements par ultrason. 

Depuis le milieu des années 1950, il existe des crèmes anti-âge à base de collagène bovin, mais aussi des masques, sérums, hydrogels, crèmes pour les mains, masques et tampons pour les yeux contre les cernes et les poches sous les yeux et bien plus encore. L’effet repose essentiellement sur le fait que le collagène forme sur la peau un film imperméabilisant qui lui donne un aspect plus jeune et plus ferme. 

Les alternatives au collagène végétal pour raffermir la peau sont l’acide hyaluronique du blé, un ingrédient actif semblable au collagène provenant de l’enveloppe de la graine de lupin, des protéines de soja, de l’huile d’amande ou de l’huile d’amla. Le collagène marin de méduses est également utilisé en cosmétique naturelle. En raison de sa structure, on dit qu’il se lie encore plus à l’eau que le collagène des vertébrés. 

Les produits cosmétiques se caractérisent par le fait que leurs principes actifs restent dans les couches supérieures de la peau. Tout ce qui pénètre plus profondément est considéré comme un médicament. A cet égard, le collagène pour le soin de la peau est plutôt un embellissement de surface, qui s’obtient principalement en liant l’humidité à la peau. Le plus grand effet anti-âge réside dans l’absorption du collagène et la stimulation de la formation du collagène par l’organisme lui-même. 

Des études cliniques sur l’absorption orale d’hydrolysats de collagène avec une dose quotidienne de 2,5 à 10 grammes par jour pendant quatre à 24 semaines ont démontré des améliorations notables de la cicatrisation, de la densité du collagène, des rides, de l’élasticité de la peau et de l’humidité dans la peau. Jusqu’à huit semaines après la dernière prise, une quantité significativement plus élevée de collagène peut être trouvée dans la peau (Choi 2019 ; Proksch 2014). 

Des études futures devraient clarifier si le collagène peut aussi influencer favorablement les maladies de la barrière cutanée telles que la névrodermite. 

D’ailleurs : Si vous voulez stimuler la formation de collagène avec la luminothérapie, vous avez naturellement besoin de suffisamment d’acides aminés et de vitamine C dans votre alimentation pour assurer que l’accumulation est réussie. 

Le collagène joue également un rôle important pour les cheveux. L’amincissement des cheveux ou la perte de cheveux peuvent avoir différentes raisons. Si elle est due à une réduction de la formation de collagène dans le cuir chevelu, l’augmentation de la synthèse de collagène peut à nouveau fournir des cheveux plus puissants. Le collagène provenant des aliments donne probablement de plus beaux cheveux que les shampooings au collagène, qui n’agissent qu’en surface et sont rapidement lavés. 

  1. quelest l’effet du collagène sur les articulations, les ligaments, les tendons et les os ? 

Parfois, lorsque les choses tournent mal, elles peuvent faire mal, se rompre ou se briser : articulations, ligaments, tendons et os. Entre-temps, la rumeur s’est répandue que le collagène rend le système musculo-squelettique efficace, flexible et résilient. 

Inversement, les sportifs avec de lourdes charges articulaires, comme les coureurs de fond et les haltérophiles, ou les personnes souffrant d’arthrite, d’arthrose, de rhumatisme, de douleurs au genou, de douleurs articulaires, de déchirures ligamentaires, de fractures osseuses, d’ostéoporose, de douleurs au dos ou de hernies discales, ont donc recours au collagène. L’utilisation du collagène est également connue pour la prévention ou le traitement des douleurs musculaires, après une opération du ménisque, en rééducation après une opération des ligaments croisés ou avec implants. 

Mais y a-t-il aussi des preuves d’efficacité ? Voyons quelques exemples. 

Arthrose 

L’arthrose est une altération dégénérative chronique de l’articulation causée par la dégradation du cartilage, habituellement associée à la douleur et aux limitations fonctionnelles. Une comparaison de différents compléments alimentaires montre que l’utilisation de l’hydrolysat de collagène permet une réduction importante et cliniquement significative de la douleur à court terme. Le collagène de type II intact réduit significativement la douleur à moyen terme (Liu 2018). 

Os et ostéoporose 

Si la formation osseuse est perturbée ou si la perte de masse osseuse commence, des maladies comme le rachitisme ou l’ostéoporose peuvent survenir. 

Des études animales montrent que le collagène provenant des aliments est incorporé dans le tissu osseux. Il a également été démontré que la résorption osseuse peut être réduite par le collagène des aliments. L’hydrolysat de collagène accélère également la guérison des fractures osseuses. 

Les études cliniques montrent également des effets positifs chez l’homme. Toutefois, les études menées jusqu’à présent ont été réalisées principalement en combinaison avec du collagène et du calcium et/ou de la vitamine D, de sorte que la proportion individuelle de collagène dans les effets positifs ne peut être déterminée avec précision. Comme la masse osseuse chez les personnes âgées dépend également de la masse osseuse accumulée pendant l’enfance, l’influence du collagène sur la nutrition des enfants a été étudiée. Ainsi, l’absorption du collagène améliore la structure osseuse de l’enfant indépendamment de l’administration de calcium (Daneault 2017). 

Dans l’ensemble, les résultats de l’étude suggèrent que l’absorption de collagène ou de gélatine renforce le cartilage, les articulations, les os, les tendons et les ligaments, réduisant le risque de blessure et de douleur. Le collagène joue également un rôle dans une bonne cicatrisation et donc une régénération plus rapide des blessures. 

  1. quelest l’effet du collagène sur le tissu conjonctif, la cellulite et pendant la grossesse ? 

Le spectre de la cellulite de la peau d’orange afflige de nombreuses femmes sur le ventre, les jambes ou les fesses. Les fortes tensions sur le tissu conjonctif dues aux fluctuations de poids, à la croissance rapide et à la prise de poids pendant la puberté ou la grossesse laissent également leur marque sur la peau sous forme de vergetures. 

En cas de faiblesse héréditaire du tissu conjonctif ou si les fibres de collagène du tissu conjonctif sont endommagées par des hormones ou des étirements, les ondes, bosses et stries caractéristiques apparaissent. Les varicosités ou varicosités les rejoignent également. Si la production d’œstrogènes diminue chez les femmes pendant la ménopause, il se forme apparemment moins de collagène dans le tissu conjonctif sous-cutané. En conséquence, le tissu adipeux sous-cutané émerge et conduit à une surface de peau ondulée. 

La cellulite et les vergetures ne sont pas considérées comme traitables. Pour éviter cela, il est recommandé d’absorber suffisamment d’eau, de s’entraîner physiquement, de prendre des douches en alternance, d’éviter la vasoconstriction du tabagisme, d’appliquer de la crème sur les zones cutanées stressées chez les femmes enceintes et de maintenir un poids normal. Mais une femme peut-elle vraiment ne rien faire si sa peau a déjà souffert ? 

Les résultats de l’étude sur l’apport de collagène dans la cellulite donnent de l’espoir. Car avec une cellulite modérée, 2,5 grammes d’hydrolysat de collagène par jour, pris sur six mois, permettent d’améliorer la cellulite et la densité cutanée par rapport à un groupe témoin sans collagène (Schunck 2015). En plus des massages activateurs, de l’exercice et d’une alimentation équilibrée, l’absorption ciblée de collagène, par exemple sous forme de poudre ou de bouillon, pourrait peut-être améliorer l’aspect de la cellulite. Cela vaut la peine d’essayer. 

  1. quelest l’effet du collagène dans l’intestin ? 

Actuellement, on estime qu’environ un quart de la population des pays industrialisés souffre de troubles digestifs qui les affectent. Ils se manifestent par des flatulences, des crampes, de la diarrhée, de la constipation. Cela est dû, par exemple, à des intolérances liées au mode de vie à certains aliments comme le lactose ou les protéines de gluten provenant des céréales, l’excès de fructose, le syndrome de l’intestin qui fuit et les changements dans la flore intestinale. Mais aussi les maladies inflammatoires intestinales chroniques comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, les maladies auto immunes comme la maladie cœliaque ou le syndrome du côlon irritable, dont la cause n’a pas encore été complètement élucidée, peuvent provoquer des troubles intestinaux massifs. 

Beaucoup de ces plaintes intestinales ont en commun que les cellules de l’intestin grêle et la muqueuse intestinale sont endommagées. Le collagène et l’acide hyaluronique aident à “sceller” à nouveau l’intestin et à favoriser la réparation des cellules intestinales et de la muqueuse intestinale protectrice. La glycine en particulier, principal composant du collagène, semble avoir un effet protecteur sur l’estomac et les intestins (Samonina 2000 ; Razak 2017). 

C’est pourquoi un bon bouillon osseux est si bénéfique pour la diarrhée et les douleurs abdominales : il apporte beaucoup de collagène, soulage la douleur et les crampes par la chaleur et reconstitue les réserves liquides pour la diarrhée. 

  1. oùle collagène joue-t-il encore un rôle ? 

Chez les mammifères, le collagène de type I constitue la majorité du collagène dans l’organisme et se retrouve également dans les vaisseaux sanguins. Un bon apport en collagène maintient l’élasticité des vaisseaux et prévient ainsi les maladies cardiovasculaires. 

Le collagène est important pour une bonne cicatrisation. Par conséquent, un traitement particulièrement bon après l’extraction ou la chirurgie dentaire est utile. De temps en temps, le dentiste utilise aussi des cônes de collagène pour l’extraction des dents. Ils sont insérés dans la plaie, favorisent la cicatrisation, aident à arrêter le saignement et protègent la plaie des restes de nourriture et des bactéries. Les cônes de collagène se résorbent en quelques semaines et sont utilisés pour les implants dentaires, l’extraction des dents de sagesse ou après des biopsies. 

Un bon bouillon, qui contient beaucoup de collagène, est un bon repas surtout après une opération dentaire : il est facile à manger, remplit les pertes de liquide et favorise la cicatrisation avec le collagène contenu. 

Et voici un bon conseil pour dormir : le collagène est très riche en glycine. La glycine semble améliorer la qualité du sommeil, de sorte que les gens s’endorment mieux et ont des phases de sommeil profond plus reposantes. Le lendemain, on est mieux régénéré, dit-on, et donc plus alerte et concentré. Cela fonctionne également si vous prenez du collagène au petit-déjeuner ou pendant la journée, car la glycine ne provoque pas de fatigue pendant la journée. C’est pourquoi le collagène ou un bon bouillon sont de véritables conseils secrets de “biohacking” pour les personnes les plus douées mentalement et pour tous ceux qui veulent bien dormir (Bannai 2012). 

  1. collagènetrès pratique : où acheter, comment absorber, comment doser, quelles recettes ? 

Maintenant vous voulez commencer et acheter du collagène ? Selon que vous l’utilisez comme cosmétique ou dans le cadre de votre alimentation, vous le trouverez dans les pharmacies, les boutiques en ligne, les magasins d’aliments naturels, les pharmacies ou les parfumeries. N’oubliez pas que le collagène est dans les os et que vous pouvez vous procurer un bouillon d’os pour un bouillon d’os chez le boucher de votre choix. Il vous fournit beaucoup de collagène. Si vous ne voulez pas cuisiner votre propre bouillon, vous pouvez bien sûr aussi l’acheter. 

Faites attention avec tous les produits à une bonne qualité : Origine, pureté, qualité biologique, si possible d’animaux de pâturage et non d’élevage de masse ! Le goût et l’effet font la différence. 

Si vous voulez ingérer du collagène en interne, il existe une variété de produits liquides : Bouillon d’os, boissons au collagène, shots, gouttes, ampoules à boire. Poudre (hydrolysat de collagène), capsules, comprimés ou comprimés sont disponibles sous forme solide comme compléments alimentaires. 

L’apport journalier recommandé est d’environ 2 grammes au minimum et d’environ 10 grammes de collagène au maximum. 

Les recettes dans lesquelles la poudre de collagène est mélangée à des boissons ou des aliments sont actuellement populaires. Comme le collagène hydrolysé est soluble dans l’eau et insipide, une cuillère à soupe peut facilement être mélangée au café, aux soupes, aux smoothies et aux mueslis, aux bols ou aux bouillies. Le collagène est également un bon texturant et donne aux liquides chauds une onctuosité particulière. Il se marie bien avec le café Bulletproof et convient aux sauces et à certains desserts. Un collagène matcha latte, un latte au curcuma ou un chocolat chaud avec une cuillère à soupe de collagène par portion sont aussi des façons innovatrices de savourer le collagène. Les classiques sont l’aspic, la panna cotta ou la gelée à la gélatine. 

Le saviez-vous ? – Il y a même un vin mousseux au collagène. Le Beauty Secco est censé être à la fois une expérience de bien-être et de beauté. Alors prosit, à votre santé ! 

Quelle est la vitesse d’action du collagène ? D’après l’expérience des études et des communautés, on peut s’attendre à un premier effet visible sur la peau après environ deux semaines et sur les articulations après environ deux mois avec un apport quotidien de collagène de haute qualité. 

Quand faut-il prendre du collagène ? Cela dépend seulement du moment où cela vous convient le mieux. La plupart des gens commencent le petit-déjeuner avec l’ajout d’une boisson chaude, de smoothies ou de muesli, certains prennent du collagène après une séance d’entraînement l’après-midi ou le soir. 

Au lieu ou en plus de la prise orale, vous pouvez utiliser du collagène à l’extérieur. Vous trouverez de nombreux produits, dont la plupart sont marqués au “collagène”, comme produits de soin ou cosmétiques. Il existe des ampoules, des crèmes, des gels, du sérum, mais aussi des masques faciaux, des rouleaux, des tampons oculaires qui contiennent du collagène. Mais l’effet le plus important ne vient pas des produits de soins externes, mais de l’absorption interne. 

  

  1. qualité- ou : Qu’est-ce qui fait un bon collagène ? 

Le collagène est un produit animal et est traité différemment dans le processus de fabrication. Un collagène de haute qualité provient d’animaux élevés et nourris selon les normes biologiques, ce qui est encore mieux, c’est le pâturage des bovins, des porcs et des poulets. 

Si le collagène n’est pas traité en douceur, un goût ou une odeur désagréable peut apparaître. Il est également probable que l’effet ne soit pas aussi bon que celui d’un collagène transformé de haute qualité. 

Il est également important qu’aucun additif ou charge comme le sucre ne soit utilisé.  Sur la base de ces critères (biologique, pâturage, pas d’additifs, traitement doux), un produit approprié peut généralement être trouvé rapidement. 

Le collagène, qui est absorbé sous forme de poudre ou de collagène liquide, devrait être hydrolysé pour une meilleure absorption. Combiné à l’acide hyaluronique et à la vitamine C, la synthèse du collagène est également soutenue. Si l’on utilise des arômes qui parlent plutôt pour une qualité inférieure, les arômes naturels sont meilleurs que les arômes synthétiques. 

Pour les produits cosmétiques et l’emballage des comprimés, le collagène est généralement préparé à partir de gélatine comestible. C’est un problème pour les produits cosmétiques naturels, qui devraient être exempts d’ingrédients animaux, car le collagène végétal n’existe pas. Comme “anti-âge de la nature”, “vert anti-âge” ou “bio-tenseur”, le collagène de méduses résistantes à la douleur est souvent utilisé. La désignation est alors “collagène marin” ou “collagène océanique”. 

10.collagène : Y a-t-il des effets secondaires ? 

Le collagène est une protéine. Dans de rares cas, les protéines peuvent déclencher des allergies. Plus le collagène obtenu à partir d’animaux est similaire au collagène humain, plus le risque est faible. Par conséquent, le poulet, le boeuf ou le porc sont de meilleures sources de collagène que le collagène du poisson ou des méduses. C’est bon à savoir: Les hydrolysats de collagène sont tellement broyés qu’ils n’ont pratiquement aucun potentiel allergique lorsqu’ils sont consommés. 

Les réactions allergiques ne surviennent généralement pas après la consommation, mais après  des traitements cosmétiques ou chirurgicaux, comme l’utilisation de collagène comme agent de remplissage de la peau ou l’utilisation de matériaux contenant du collagène bovin pendant la chirurgie oculaire (Mullins 1996). Les hydrolysats de collagène dans les revitalisants capillaires peuvent causer des éruptions cutanées, surtout chez les personnes atteintes de neurodermite (Niinimäki 1998). 

Vous pouvez vous demander si le collagène est sain et s’il est sensé de le prendre. Le collagène est une protéine naturelle. Si vous l’aimez particulièrement naturel et original, alors un bouillon d’os, qui contient beaucoup de collagène, est le mieux adapté pour lui. Nos ancêtres l’ont mangé avant l’heure et s’en sont fortifiés. 

Dans la vie moderne, nous raccourcissons souvent les temps de préparation (un bon bouillon peut mijoter jusqu’à 18 heures) ou recherchons des formes concentrées d’absorption telles que poudre, comprimés et capsules. En termes d’effet et d’effets secondaires, tout dépend ici de la qualité des matières premières et de la qualité du traitement. En général, vous devez toujours respecter les quantités de consommation recommandées afin d’éviter les effets secondaires. 

Les résultats d’études antérieures et l’expérience avec un apport de collagène allant jusqu’à 10 grammes par jour montrent que c’est sûr et sans effets secondaires (Daneault 2017 ; Choi 2019). 

 

Littérature 

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  • Bannai, M., et al. 2012. The effects of glycine on subjective daytime performance in partially sleep-restricted healthy volunteers. FrontiersinNeurology | SleepandChronobiology 3:Article61 
  • Choi, F.D., et al. 2019. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol.18(1):9-16 
  • Daneault, A., et al. 2017. Biological effect of hydrolyzed collagen on bone metabolism. Crit Rev Food Sci Nutr.57(9):1922-1937 
  • Darnell, J., et al. 1986. Molecular Cell Biology. Scientific American Books 
  • Faller, A., et al. 2008. Der Körper des Menschen. Thieme-Verlag, 15. Auflage 
  • Liu, X. 2016. Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Br J Sports Med.52(3):167-175 
  • Mullins, R.J., et al.1996. Allergic reactions to oral, surgical and topical bovine collagen. Anaphylactic risk for surgeons. Aust NZJ Ophthalmol 24:257-260 
  • Nabzdyk, C.S., et al. 2018. Vitamin C in the critically ill – indications and controversies. World J Crit Care Med.7(5):52-61 
  • Niinimäki A., et al. 1998. Contact urticaria from protein hydrolysates in hair conditioners. Allergy. 53(11):1078-1082 
  • Proksch, E., et al. 2014. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol Physiol.27(3):113-119 
  • Razak, M.A., et al. 2017.Multifarious Beneficial Effect of Nonessential Amino Acid, Glycine: A Review. Oxidative Medicine and Cellular Longevity Volume 2017, Article ID 1716701, 8 pages, http://dx.doi.org/10.1155/2017/1716701Samonina, G. et al. 2000. Protection of gastric mucosal integrity by gelatin and simple proline-containing peptides. 7(1):69–73 
  • Samonina, G., et al. 2000. Protection of gastric mucosal integrity by gelatin and simple proline-containing peptides. Pathophysiology 7:69–73 
  • Schaal, S., et al. 2016. Der Mensch in Zahlen. Springer-Spektrum-Verlag 
  • Schunck, M., et al. 2015. Dietary Supplementation with Specific Collagen Peptides Has a Body Mass Index-Dependent Beneficial Effect on Cellulite Morphology. J Med Food. 18(12):1340-1348 
  • Watanabe-Kamiyama, M., et al. 2010. Absorption and effectiveness of orally administered low molecular weight collagen hydrolysate in rats. J Agric Food Chem.58(2):835-841 
  • Yazaki, M., et al. 2017. Oral Ingestion of Collagen Hydrolysate Leads to the Transportation of Highly Concentrated Gly-Pro-Hyp and Its Hydrolyzed Form of Pro-Hyp into the Bloodstream and Skin. J Agric Food Chem.65(11):2315-2322 

 

  

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2019-10-18T09:42:45+02:00